ข้อมูลบรรณานุกรม
#1135045
|
ประเภทวัสดุ
หนังสือ
| ชื่อเรื่อง | ชวนชิมริมทุ่งบ้านสามร้อยยอด / วิวรณ์ วงศ์อรุณ...[และคนอื่นๆ] |
| Dewey Call # | 641.35 ช17 |
| ผู้แต่งเพิ่มเติม | วิวรณ์ วงศ์อรุณ |
| | แววดาว จงกลนี |
| | เรืองฤทธิ์ กิตติวิทยาพงศ์ |
| | ปิยวรรณ ท้อนสุวรรณ |
| ISBN | 9786163466400 |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : สำนักคณะกรรมการการอุดมศึกษา, 2557 |
| เนื้อหา | ทุ่งสามร้อยยอด -- บ้านสามร้อยยอด -- อาหารจากทุ่ง -- ต้มกระทิสายบัว -- แกงเลียงกะทกรก-ย่านาง -- ต้มจืดตำลึงหมูสับ -- ผัดผักหวานผ้า -- ผัดเต้าเจี้ยวไหลบัว -- ผัดพริกแกงบุ้งปลาช่อนทอดกรอบ -- ผ้ดชะครามน้ำมันหอย -- แกงส้มธูปฤาษี -- แกงส้มผักกระเฉด -- แกงส้มไหลบัว -- แกงบอน --แกงเผ็ดลูกตำลึงกระชายปลาย่าง -- แกงคั่วส้มผักบุ้งใส่กั้ง -- แกงเผ็ดปูใบชะคราม - แกงคั่วบุกน้ำผึ้ง -- แกงเผ็ดธูปฤาษี --แกงเลียงตำลึง -- ห่อหมกปลาช่อนใบยอ -- ทอดมันผักบุ้ง -- ทอดมันดอกโสน -- ทอดกรอบผักหวานบ้าน -- ยำดอกแค -- ยำผักกระเฉด -- น้ำพริกกะปิ -- รากบัวเชื่อม -- ข้าวเหนียวดอกโสน -- รายชื่อปราชญ์ขาวบ้าน |
| หมายเหตุ | โครงการความหลากหลายทางชีวภาพ:ภูมิปัญญาท้องถิ่นในการใช้พีชผักพื้นบ้านประกอบอาหาร |
| หัวเรื่อง | การปรุงอาหาร |
| | ผัก--ไทย |
| ลักษณะทางกายภาพ | 63 หน้า : ภาพประกอบ |
| LDR | | 01325nam a2200241 4500 |
| 005 | | 20150225130202.0 |
| 008 | | 150213s2557 th tha d |
| 020 | __ | ‡a9786163466400 |
| 040 | __ | ‡aSongkhla Rajabhat University |
| 082 | 04 | ‡a641.35‡bช17 |
| 245 | 10 | ‡aชวนชิมริมทุ่งบ้านสามร้อยยอด /‡cวิวรณ์ วงศ์อรุณ...[และคนอื่นๆ] |
| 260 | __ | ‡aกรุงเทพฯ :‡bสำนักคณะกรรมการการอุดมศึกษา,‡c2557 |
| 300 | __ | ‡a63 หน้า : ‡bภาพประกอบ |
| 500 | __ | ‡aโครงการความหลากหลายทางชีวภาพ:ภูมิปัญญาท้องถิ่นในการใช้พีชผักพื้นบ้านประกอบอาหาร |
| 505 | __ | ‡aทุ่งสามร้อยยอด -- บ้านสามร้อยยอด -- อาหารจากทุ่ง -- ต้มกระทิสายบัว -- แกงเลียงกะทกรก-ย่านาง -- ต้มจืดตำลึงหมูสับ -- ผัดผักหวานผ้า -- ผัดเต้าเจี้ยวไหลบัว -- ผัดพริกแกงบุ้งปลาช่อนทอดกรอบ -- ผ้ดชะครามน้ำมันหอย -- แกงส้มธูปฤาษี -- แกงส้มผักกระเฉด -- แกงส้มไหลบัว -- แกงบอน --แกงเผ็ดลูกตำลึงกระชายปลาย่าง -- แกงคั่วส้มผักบุ้งใส่กั้ง -- แกงเผ็ดปูใบชะคราม - แกงคั่วบุกน้ำผึ้ง -- แกงเผ็ดธูปฤาษี --แกงเลียงตำลึง -- ห่อหมกปลาช่อนใบยอ -- ทอดมันผักบุ้ง -- ทอดมันดอกโสน -- ทอดกรอบผักหวานบ้าน -- ยำดอกแค -- ยำผักกระเฉด -- น้ำพริกกะปิ -- รากบัวเชื่อม -- ข้าวเหนียวดอกโสน -- รายชื่อปราชญ์ขาวบ้าน |
| 650 | _7 | ‡aการปรุงอาหาร |
| 650 | _7 | ‡aผัก‡zไทย |
| 700 | 0_ | ‡aวิวรณ์ วงศ์อรุณ |
| 700 | 0_ | ‡aแววดาว จงกลนี |
| 700 | 0_ | ‡aเรืองฤทธิ์ กิตติวิทยาพงศ์ |
| 700 | 0_ | ‡aปิยวรรณ ท้อนสุวรรณ |
| 850 | __ | ‡aSKRU |
|
อ้างอิง APA เวอร์ชัน 7 
วิวรณ์ วงศ์อรุณ, แววดาว จงกลนี, เรืองฤทธิ์ กิตติวิทยาพงศ์, และ ปิยวรรณ ท้อนสุวรรณ. (2557). ชวนชิมริมทุ่งบ้านสามร้อยยอด . กรุงเทพฯ :สำนักคณะกรรมการการอุดมศึกษา
อ้างอิง MLA เวอร์ชัน 9
วิวรณ์ วงศ์อรุณ, แววดาว จงกลนี, เรืองฤทธิ์ กิตติวิทยาพงศ์, และ ปิยวรรณ ท้อนสุวรรณ. ชวนชิมริมทุ่งบ้านสามร้อยยอด . กรุงเทพฯ :สำนักคณะกรรมการการอุดมศึกษา, 2557.
อ้างอิง Chicago เวอร์ชัน 17
วิวรณ์ วงศ์อรุณ, แววดาว จงกลนี, เรืองฤทธิ์ กิตติวิทยาพงศ์, และ ปิยวรรณ ท้อนสุวรรณ. 2557. ชวนชิมริมทุ่งบ้านสามร้อยยอด . กรุงเทพฯ :สำนักคณะกรรมการการอุดมศึกษา.
อ้างอิง Vancouver เวอร์ชัน 2
วิวรณ์ วงศ์อรุณ, แววดาว จงกลนี, เรืองฤทธิ์ กิตติวิทยาพงศ์, และ ปิยวรรณ ท้อนสุวรรณ. ชวนชิมริมทุ่งบ้านสามร้อยยอด . กรุงเทพฯ :สำนักคณะกรรมการการอุดมศึกษา; 2557.