เข้าสู่ระบบ หรือ สมัครสมาชิก ก ก ก
ข้อมูลบรรณานุกรม  #1135367    
ตัวอย่าง เพิ่มแท็ก เพิ่มรายการ แบ่งปัน แนะนำ สั่งซื้อ บันทึก ส่งออก Citation

ความนิยม
ประเภทวัสดุ หนังสือ
ชื่อเรื่องเทคโนโลยีการแปรรูปอาหาร / วิไล รังสาดทอง
Dewey Call #664 ว37ท 2557
ผู้แต่งวิไล รังสาดทอง
ครั้งที่พิมพ์พิมพ์ครั้งที่ 6
หัวเรื่องเทคโนโลยีการผลิตอาหาร
 อาหารแปรรูป
 อุตสาหกรรมอาหาร
ISBN9789746231466
พิมพลักษณ์กรุงเทพฯ : คณะวิทยาศาสตร์ประยุกต์สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ, 2557
ชื่อเรื่องเทคโนโลยีการแปรรูปอาหาร / วิไล รังสาดทอง
Dewey Call #664 ว37ท 2557
ผู้แต่งวิไล รังสาดทอง
ครั้งที่พิมพ์พิมพ์ครั้งที่ 6
ISBN9789746231466
พิมพลักษณ์กรุงเทพฯ : คณะวิทยาศาสตร์ประยุกต์สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ, 2557
เนื้อหาหลักเบื้องต้น -- การเตรียมวัตถุดิบ -- การลดขนาด --การผสมและการขึ้นรูป -- การแยกโดยทางกล -- การลวก --การพาสเจอไรซ์ -- การสเตอริไลซ์ -- การระเหย -- การดันผ่านเกลียวอัด -- การทำแห้ง -- การอบและการย่าง -- การทอด -- การใช้รังสีไมโครเวฟและอินฟราเรด -- การเก็บรักษาอาหารโดยการแช่เย็นและการควบคุมบรรยากาศ -- การแช่เยือกแข็ง -- การแช่แข็งแบบระเหิด -- การแปรรูปอาหารโดยใช้ความดันสูง
หัวเรื่องเทคโนโลยีการผลิตอาหาร
 อาหารแปรรูป
 อุตสาหกรรมอาหาร
ลักษณะทางกายภาพ500 หน้า : ภาพประกอบ
LDR 01012nam 2200217 4500
005 20150409105439.0
008 150409s2545 th tha d
020__‡a9789746231466‡c360
040__‡aSongkhla Rajabhat University
08204‡a664‡bว37ท 2557
1000_‡aวิไล รังสาดทอง
24510‡aเทคโนโลยีการแปรรูปอาหาร /‡cวิไล รังสาดทอง
250__‡aพิมพ์ครั้งที่ 6
260__‡aกรุงเทพฯ :‡bคณะวิทยาศาสตร์ประยุกต์สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ,‡c2557
300__‡a500 หน้า : ‡bภาพประกอบ
505__‡aหลักเบื้องต้น -- การเตรียมวัตถุดิบ -- การลดขนาด --การผสมและการขึ้นรูป -- การแยกโดยทางกล -- การลวก --การพาสเจอไรซ์ -- การสเตอริไลซ์ -- การระเหย -- การดันผ่านเกลียวอัด -- การทำแห้ง -- การอบและการย่าง -- การทอด -- การใช้รังสีไมโครเวฟและอินฟราเรด -- การเก็บรักษาอาหารโดยการแช่เย็นและการควบคุมบรรยากาศ -- การแช่เยือกแข็ง -- การแช่แข็งแบบระเหิด -- การแปรรูปอาหารโดยใช้ความดันสูง
650_7‡aเทคโนโลยีการผลิตอาหาร
650__‡aอาหารแปรรูป
650__‡aอุตสาหกรรมอาหาร
850__‡aSKRU
เลือกห้องสมุด :
 บาร์โค้ดเลขหมู่/เล่มที่Collectionห้องสมุดสาขาสถานที่จัดเก็บสถานะ
184443664 ว37ท 2557หนังสือทั่วไปสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา อ.บรรณราชนครินทร์ ชั้น 4   อยู่บนชั้น
 
เพิ่มความเห็น
ชื่อของคุณ
ความเห็น
เพิ่มบทวิเคราะห์
ชื่อของคุณ
เนื้อหา
เพิ่มรายการ
ชื่อเรื่อง
สร้างใน
เก็บในโฟลเดอร์เดียวกันทุกรายการ
สร้างโฟลเดอร์
ชื่อโฟลเดอร์
ผลลัพธ์การเพิ่มรายการ
สถิติ
  • อันดับการยืม / จากทั้งหมด 240/247
  • อันดับการใช้งานภายใน/จากทั้งหมด ไม่มีการใช้งาน
  • คะแนน/ผู้โหวต 0.0/0
  • ใช้ล่าสุดเมื่อ 10/22/2567
  • จำนวนการยืม 7
  • เปิดดู (ครั้ง) 131
  • เพิ่มไปยังรายการ 0
Office of Academic Resources and Information Technology, Songkhla Rajabhat University
Phone: (+66)7426-0278
สงวนลิขสิทธิ์ © 2555, มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ สงวนสิทธิ์ทั้งหมด