เข้าสู่ระบบ หรือ สมัครสมาชิก ก ก ก
ข้อมูลบรรณานุกรม  #1135755    
ตัวอย่าง เพิ่มแท็ก เพิ่มรายการ แบ่งปัน แนะนำ สั่งซื้อ บันทึก ส่งออก Citation

ความนิยม
ประเภทวัสดุ หนังสือ
ชื่อเรื่องวิศวกรรมอาหาร : หน่วยปฏิบัติการในอุตสาหกรรม / รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต
Dewey Call #681.7664 ร42ว 2555
ผู้แต่งรุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต
ครั้งที่พิมพ์พิมพ์ครั้งที่ 5
หัวเรื่องวิศวกรรมอาหาร
 เทคโนโลยีการผลิตอาหาร
ISBN9789745370302
พิมพลักษณ์กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2555
ชื่อเรื่องวิศวกรรมอาหาร : หน่วยปฏิบัติการในอุตสาหกรรม / รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต
Dewey Call #681.7664 ร42ว 2555
ผู้แต่งรุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต
ครั้งที่พิมพ์พิมพ์ครั้งที่ 5
ISBN9789745370302
พิมพลักษณ์กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2555
เนื้อหาการถ่ายเทมวลและสมดุลของสถานะสาร -- การกลั่น -- การสกัด -- การตกผลึก -- การแยกโดยใช้เมมเบรน-อุลตร้าฟิวเตรชันและรีเวอร์ออสโมซิส -- การแยกทางกล -- การลดขนาด -- โฮโมจีไนเซซัน -- การผสม -- เอกซ์ทรูชัน
หัวเรื่องวิศวกรรมอาหาร
 เทคโนโลยีการผลิตอาหาร
ลักษณะทางกายภาพ272 หน้า
LDR 01704nam 2200217 4500
005 20150511130312.0
008 150511s2555 th tha d
020__‡a9789745370302
040__‡aSongkhla Rajabhat University
08204‡a681.7664‡bร42ว 2555
1000_‡aรุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต
24510‡aวิศวกรรมอาหาร :‡bหน่วยปฏิบัติการในอุตสาหกรรม /‡cรุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต
250__‡aพิมพ์ครั้งที่ 5
260__‡aกรุงเทพฯ :‡bมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์,‡c2555
300__‡a272 หน้า
505__‡aการถ่ายเทมวลและสมดุลของสถานะสาร -- การกลั่น -- การสกัด -- การตกผลึก -- การแยกโดยใช้เมมเบรน-อุลตร้าฟิวเตรชันและรีเวอร์ออสโมซิส -- การแยกทางกล -- การลดขนาด -- โฮโมจีไนเซซัน -- การผสม -- เอกซ์ทรูชัน
520__‡aอุตสาหกรรมอาหารในประเทศไทย ได้มีการพัฒนาไปค่อนข้างรวดเร็วมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งการผลิตเพื่อการส่งออก ดังนั้น ความเข้าใจในเรื่องหลักการและเครื่องมือที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการผลิตเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและสามารถแข่งขันได้ในตลาดจึงมีความสำคัญมาก ในกระบวนการผลิตอาหารเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์หนึ่งๆ จะประกอบด้วยหน่วยปฏิบัติการต่างๆ การใช้ความรู้ทางด้านวิศวกรรมอาหารมาใช้จะช่วยให้สามารถทำนายและควบคุม กระบวนการ และสุดท้ายอาจนำมาซึ่งการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพตามต้องการด้วย หนังสือ "วิศวกรรมอาหาร : หน่วยปฏิบัติการในอุตสาหกรรม" ได้เน้นหน่วยปฏิบัติการต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมอาหาร โดยมีการอธิบายหลักการ การใช้สมการคณิตศาสตร์มาอธิบายปรากฏการณ์หรือกระบวนการ และเครื่องมือที่ใช้ในหน่วยปฏิบัติการนั้นๆ ดังนั้นหนังสือเล่มนี้จึงเหมาะที่จะใช้เป็นตำราเรียนสำหรับนักศึกษาทางด้าน วิศวกรรมอาหาร นักอุตสาหกรรมเกษตร และผู้ที่เกี่ยวข้องกับการผลิตในอุตสาหกรรมอาหาร -- ปกหลัง
650_7‡aวิศวกรรมอาหาร
650_7‡aเทคโนโลยีการผลิตอาหาร
850__‡aSKRU
เลือกห้องสมุด :
 บาร์โค้ดเลขหมู่/เล่มที่Collectionห้องสมุดสาขาสถานที่จัดเก็บสถานะ
184507681.7664 ร42ว 2555หนังสือทั่วไปสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา อ.บรรณราชนครินทร์ ชั้น 4   อยู่บนชั้น
 
เพิ่มความเห็น
ชื่อของคุณ
ความเห็น
เพิ่มบทวิเคราะห์
ชื่อของคุณ
เนื้อหา
เพิ่มรายการ
ชื่อเรื่อง
สร้างใน
เก็บในโฟลเดอร์เดียวกันทุกรายการ
สร้างโฟลเดอร์
ชื่อโฟลเดอร์
ผลลัพธ์การเพิ่มรายการ
สถิติ
  • อันดับการยืม / จากทั้งหมด 246/247
  • อันดับการใช้งานภายใน/จากทั้งหมด ไม่มีการใช้งาน
  • คะแนน/ผู้โหวต 0.0/0
  • ใช้ล่าสุดเมื่อ 07/19/2565
  • จำนวนการยืม 1
  • เปิดดู (ครั้ง) 111
  • เพิ่มไปยังรายการ 0
Office of Academic Resources and Information Technology, Songkhla Rajabhat University
Phone: (+66)7426-0278
สงวนลิขสิทธิ์ © 2555, มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ สงวนสิทธิ์ทั้งหมด