OPAC 2.0

ข้อมูลบรรณานุกรม #1136974

แบบย่อ |แบบเต็ม |MARC

ตัวอย่าง เพิ่มแท็ก เพิ่มรายการ แบ่งปัน แนะนำ สั่งซื้อ บันทึก ส่งออก Citation

ความนิยม

ประเภทวัสดุ

หนังสือ

ชื่อเรื่อง	Seafood processing : technology, quality and safety / Ioannis S. Boziaris.
Dewey Call #	664.94 Se
ผู้แต่งเพิ่มเติม	Boziaris, Ioannis S., editor
หัวเรื่อง	FISHERY PROCESSING
ISBN	9781118346211
พิมพลักษณ์	Hoboken, NJ : Wiley Blackwell, 2014

ชื่อเรื่อง	Seafood processing : technology, quality and safety / Ioannis S. Boziaris.
Dewey Call #	664.94 Se
ผู้แต่งเพิ่มเติม	Boziaris, Ioannis S., editor
ISBN	9781118346211
พิมพลักษณ์	Hoboken, NJ : Wiley Blackwell, 2014
เนื้อหา	Introduction to Seafood Processing - Assuring Quality and Safety of Seafood. -- Shellfish Handling and Primary Processing. -- Chilling and Freezing of Fish. -- Heat Processing of Fish. -- Irradiation of Fish and Seafood. -- Preservation of Fish by Curing. -- Drying of Fish. -- Fish Fermentation. -- Frozen Surimi and Surimi-based Products. -- Packaging of Fish and Fishery Products. -- Fish Waste Management. -- Fish Processing Installations: Sustainable Operation. -- Value-added Seafood. -- Seafood Quality Assessment. -- Microbiological Examination of Seafood. -- Fish and Seafood Authenticity - Species Identification. -- Assuring Safety of Seafood - Risk Assessment.
หัวเรื่อง	FISHERY PROCESSING
ลักษณะทางกายภาพ	488 p.

LDR		01202nam a2200181 4500
005		20160125114856.0
008		160121s2014 xxu eng d
020	__	‡a9781118346211‡c9750
040	__	‡aSongkhla Rajabhat University
082	04	‡a664.94‡bSe
245	10	‡aSeafood processing :‡btechnology, quality and safety /‡cIoannis S. Boziaris.
260	__	‡aHoboken, NJ :‡bWiley Blackwell,‡c2014
300	__	‡a488 p.
505	__	‡aIntroduction to Seafood Processing - Assuring Quality and Safety of Seafood. -- Shellfish Handling and Primary Processing. -- Chilling and Freezing of Fish. -- Heat Processing of Fish. -- Irradiation of Fish and Seafood. -- Preservation of Fish by Curing. -- Drying of Fish. -- Fish Fermentation. -- Frozen Surimi and Surimi-based Products. -- Packaging of Fish and Fishery Products. -- Fish Waste Management. -- Fish Processing Installations: Sustainable Operation. -- Value-added Seafood. -- Seafood Quality Assessment. -- Microbiological Examination of Seafood. -- Fish and Seafood Authenticity - Species Identification. -- Assuring Safety of Seafood - Risk Assessment.
650	_7	‡aFISHERY PROCESSING
700	__	‡aBoziaris, Ioannis S.,‡eeditor
850	__	‡aSKRU

ทรัพยากร

เลือกห้องสมุด :

	บาร์โค้ด	เลขหมู่/เล่มที่	Collection	ห้องสมุดสาขา	สถานที่จัดเก็บ	สถานะ
	E22522	664 Se	English Book	สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา	อ.บรรณราชนครินทร์ ชั้น 5	อยู่บนชั้น

เพิ่มความเห็น

ชื่อของคุณ

ความเห็น

เพิ่มบทวิเคราะห์

ชื่อของคุณ

เนื้อหา

เพิ่มรายการ

ชื่อเรื่อง

สร้างใน

เก็บในโฟลเดอร์เดียวกันทุกรายการ

สร้างโฟลเดอร์

ชื่อโฟลเดอร์

ผลลัพธ์การเพิ่มรายการ

สถิติ