เข้าสู่ระบบ หรือ สมัครสมาชิก ก ก ก
ข้อมูลบรรณานุกรม  #1141061    
ตัวอย่าง เพิ่มแท็ก เพิ่มรายการ แบ่งปัน แนะนำ สั่งซื้อ บันทึก ส่งออก Citation

ความนิยม
ประเภทวัสดุ หนังสือ
ชื่อเรื่องการศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการเกิดเจลกุ้งขาวด้วยความร้อน / ธิติมา พานิชย์
Dewey Call #639.6 ธ34ก
ผู้แต่งธิติมา พานิชย์
หัวเรื่องกุ้งขาว--วิจัย
พิมพลักษณ์กรุงเทพฯ : โปรแกรมวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร, 2560
เชื่อมโยงhttps://arit.skru.ac.th/ebook/pages/title_detail.php?title_code=1400
ชื่อเรื่องการศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการเกิดเจลกุ้งขาวด้วยความร้อน / ธิติมา พานิชย์
Dewey Call #639.6 ธ34ก
ผู้แต่งธิติมา พานิชย์
พิมพลักษณ์กรุงเทพฯ : โปรแกรมวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร, 2560
เนื้อหากุ้งขาว -- โปรตีนกล้ามเนื้อ -- เจลของโปรตีนกล้ามเนื้อ -- กลไกการเกิดเจล -- พันธะที่มีผลต่อการเกิดเจล -- ชนิดของเจล -- ผลของความร้อนต่อโปรตีน -- การย่อยสลายของโปรตีนกล้ามเนื้อระหว่างการเซทเจล -- คุณภาพของกุ้งขาว -- ผลการศึกษาเปรียบเทียบวิธีการเตรียมตัวอย่างกุ้งต่อความสามารถในการเกิดเจลของกุ้งขาว -- ผลการศึกษาผลของอุณหภูมิและเวลาในการให้ความร้อนต่อความสามารถในการเกิดเจลของกุ้งขาว
หัวเรื่องกุ้งขาว--วิจัย
เชื่อมโยงhttps://arit.skru.ac.th/ebook/pages/title_detail.php?title_code=1400
ลักษณะทางกายภาพ60 แผ่น : ภาพประกอบ
LDR 00977nam a2200181 4500
005 20250312184403.0
008 180326s2560 th a ‡‡‡ ‡ tha d
040__‡aSongkhla Rajabhat University
08204‡a639.6‡bธ34ก
1000_‡aธิติมา พานิชย์
24510‡aการศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการเกิดเจลกุ้งขาวด้วยความร้อน /‡cธิติมา พานิชย์
260__‡aกรุงเทพฯ :‡bโปรแกรมวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร,‡c2560
300__‡a60 แผ่น : ‡bภาพประกอบ
5050_‡aกุ้งขาว -- โปรตีนกล้ามเนื้อ -- เจลของโปรตีนกล้ามเนื้อ -- กลไกการเกิดเจล -- พันธะที่มีผลต่อการเกิดเจล -- ชนิดของเจล -- ผลของความร้อนต่อโปรตีน -- การย่อยสลายของโปรตีนกล้ามเนื้อระหว่างการเซทเจล -- คุณภาพของกุ้งขาว -- ผลการศึกษาเปรียบเทียบวิธีการเตรียมตัวอย่างกุ้งต่อความสามารถในการเกิดเจลของกุ้งขาว -- ผลการศึกษาผลของอุณหภูมิและเวลาในการให้ความร้อนต่อความสามารถในการเกิดเจลของกุ้งขาว
650_7‡aกุ้งขาว‡xวิจัย
850__‡aSKRU
8564_‡uhttps://arit.skru.ac.th/ebook/pages/title_detail.php?title_code=1400
เลือกห้องสมุด :
 บาร์โค้ดเลขหมู่/เล่มที่Collectionห้องสมุดสาขาสถานที่จัดเก็บสถานะ
191760639.6 ธ34กผลงานอาจารย์สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา อ.บรรณราชนครินทร์ ชั้น 4   อยู่บนชั้น
191759639.6 ธ34กวิจัยสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา อ.บรรณราชนครินทร์ ชั้น 5   อยู่บนชั้น
 
เพิ่มความเห็น
ชื่อของคุณ
ความเห็น
เพิ่มบทวิเคราะห์
ชื่อของคุณ
เนื้อหา
เพิ่มรายการ
ชื่อเรื่อง
สร้างใน
เก็บในโฟลเดอร์เดียวกันทุกรายการ
สร้างโฟลเดอร์
ชื่อโฟลเดอร์
ผลลัพธ์การเพิ่มรายการ
สถิติ
  • อันดับการยืม / จากทั้งหมด ไม่มีการยืม
  • อันดับการใช้งานภายใน/จากทั้งหมด ไม่มีการใช้งาน
  • คะแนน/ผู้โหวต 0.0/0
  • ใช้ล่าสุดเมื่อ -
  • จำนวนการยืม 0
  • เปิดดู (ครั้ง) 131
  • เพิ่มไปยังรายการ 0
Office of Academic Resources and Information Technology, Songkhla Rajabhat University
Phone: (+66)7426-0278
สงวนลิขสิทธิ์ © 2555, มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ สงวนสิทธิ์ทั้งหมด