เข้าสู่ระบบ หรือ สมัครสมาชิก ก ก ก
ข้อมูลบรรณานุกรม  #1144598    
ตัวอย่าง เพิ่มแท็ก เพิ่มรายการ แบ่งปัน แนะนำ สั่งซื้อ บันทึก ส่งออก Citation

ความนิยม
ประเภทวัสดุ หนังสือ
ชื่อเรื่องวิทยาศาสตร์โปรตีนปลา / จิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล
Dewey Call #664.94 จ37ว
ผู้แต่งจิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล
หัวเรื่องเทคโนโลยีการผลิตอาหาร
 อุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร
 ปลา
ISBN9786165651219
พิมพลักษณ์กรุงเทพฯ : แอคทีฟ พริ้นท์, 2562
ชื่อเรื่องวิทยาศาสตร์โปรตีนปลา / จิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล
Dewey Call #664.94 จ37ว
ผู้แต่งจิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล
ISBN9786165651219
พิมพลักษณ์กรุงเทพฯ : แอคทีฟ พริ้นท์, 2562
เนื้อหาองค์ประกอบโปรตีนของกล้ามเนื้อปลา -- การเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมีหลังการตายของปลา -- คุณภาพความสดของปลา -- โปรตีเอสในกล้ามเนื้อปลา -- การตรวจติดตามกิจกรรมโปรตีเอสในเนื้อปลา -- การควบคุมกิจกรรมโปรตีเอาในผลิตภัณฑ์ปลา -- ทรานส์กลูทามิเนสในกล้ามเนื้อปลา -- การเกิดเจลของโปรตีนกล้ามเนื้อปลา -- ปัจจัยที่มีผลต่อการเกิดเจลโปรตีนปลา
หัวเรื่องเทคโนโลยีการผลิตอาหาร
 อุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร
 ปลา
ลักษณะทางกายภาพ356 หน้า : ภาพประกอบ
LDR 00883nam a2200205 4500
005 20200618135142.0
008 200618s2562 th a ||| | tha d
020__‡a9786165651219‡c350
040__‡aSongkhla Rajabhat University
08204‡a664.94‡bจ37ว
1000_‡aจิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล
24510‡aวิทยาศาสตร์โปรตีนปลา /‡cจิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล
260__‡aกรุงเทพฯ :‡bแอคทีฟ พริ้นท์,‡c2562
300__‡a356 หน้า : ‡bภาพประกอบ
5052_‡aองค์ประกอบโปรตีนของกล้ามเนื้อปลา -- การเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมีหลังการตายของปลา -- คุณภาพความสดของปลา -- โปรตีเอสในกล้ามเนื้อปลา -- การตรวจติดตามกิจกรรมโปรตีเอสในเนื้อปลา -- การควบคุมกิจกรรมโปรตีเอาในผลิตภัณฑ์ปลา -- ทรานส์กลูทามิเนสในกล้ามเนื้อปลา -- การเกิดเจลของโปรตีนกล้ามเนื้อปลา -- ปัจจัยที่มีผลต่อการเกิดเจลโปรตีนปลา
650_7‡aเทคโนโลยีการผลิตอาหาร
650_7‡aอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร
650_7‡aปลา
850__‡aSKRU
เลือกห้องสมุด :
 บาร์โค้ดเลขหมู่/เล่มที่Collectionห้องสมุดสาขาสถานที่จัดเก็บสถานะ
196082664.94 จ37วหนังสือทั่วไปสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา อ.บรรณราชนครินทร์ ชั้น 1   อยู่บนชั้น
196083664.94 จ37ว ฉ.2หนังสือทั่วไปสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา อ.บรรณราชนครินทร์ ชั้น 1   อยู่บนชั้น
 
เพิ่มความเห็น
ชื่อของคุณ
ความเห็น
เพิ่มบทวิเคราะห์
ชื่อของคุณ
เนื้อหา
เพิ่มรายการ
ชื่อเรื่อง
สร้างใน
เก็บในโฟลเดอร์เดียวกันทุกรายการ
สร้างโฟลเดอร์
ชื่อโฟลเดอร์
ผลลัพธ์การเพิ่มรายการ
สถิติ
  • อันดับการยืม / จากทั้งหมด ไม่มีการยืม
  • อันดับการใช้งานภายใน/จากทั้งหมด ไม่มีการใช้งาน
  • คะแนน/ผู้โหวต 0.0/0
  • ใช้ล่าสุดเมื่อ -
  • จำนวนการยืม 0
  • เปิดดู (ครั้ง) 124
  • เพิ่มไปยังรายการ 0
Office of Academic Resources and Information Technology, Songkhla Rajabhat University
Phone: (+66)7426-0278
สงวนลิขสิทธิ์ © 2555, มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ สงวนสิทธิ์ทั้งหมด