เข้าสู่ระบบ หรือ สมัครสมาชิก ก ก ก
ข้อมูลบรรณานุกรม  #1144868    
ตัวอย่าง เพิ่มแท็ก เพิ่มรายการ แบ่งปัน แนะนำ สั่งซื้อ บันทึก ส่งออก Citation

ความนิยม
ประเภทวัสดุ หนังสือ
ชื่อเรื่องเทคโนโลยีผลิตภัณฑ์เนื้อ สัตว์ปีก ปลาและอาหารทะเลและการพัฒนาผลิตภัณฑ์ / นินนาท ชินประหัษฐ์
Dewey Call #664.9 น35ท
ผู้แต่งนินนาท ชินประหัษฐ์
หัวเรื่องเทคโนโลยีการผลิตอาหาร
 เนื้อสัตว์
 ผลิตภัณฑ์สัตว์
 อุตสาหกรรมเนื้อสัตว์
ISBN9786165680066
พิมพลักษณ์กรุงเทพฯ : สำนักพิมพ์จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2563
ชื่อเรื่องเทคโนโลยีผลิตภัณฑ์เนื้อ สัตว์ปีก ปลาและอาหารทะเลและการพัฒนาผลิตภัณฑ์ / นินนาท ชินประหัษฐ์
Dewey Call #664.9 น35ท
ผู้แต่งนินนาท ชินประหัษฐ์
ISBN9786165680066
พิมพลักษณ์กรุงเทพฯ : สำนักพิมพ์จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2563
เนื้อหาองค์ประกอบและคุณค่าทางโภชนาการของเนื้อสัตว์ -- โครงสร้างและเคมีของกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อที่เกี่ยวข้อง -- การเปลี่ยนกล้ามเนื้อเป็นเนื้อ -- การตัดและการแต่งเนื้อและคุณภาพของเนื้อสัตว์ -- การทำให้เนื้อนุ่ม -- วัตถุดิบสำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูป -- ผลิตภัณฑ์เนื้อขึ้นรูป -- ผลิตภัณฑ์เนื้อเคียวร์และรมควัน -- ผลิตภัณฑ์ไส้กรอก -- เทคโนโลยีผลิตภัณฑ์สัตว์ปีก -- เทคโนโลยีผลิตภัณฑ์อาหารทะเล -- การพัฒนาผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์
หัวเรื่องเทคโนโลยีการผลิตอาหาร
 เนื้อสัตว์
 ผลิตภัณฑ์สัตว์
 อุตสาหกรรมเนื้อสัตว์
ลักษณะทางกายภาพ806 หน้า : ภาพประกอบ
LDR 01078nam a2200217 4500
005 20200824145025.0
008 200819s2562 th a ||| | tha d
020__‡a9786165680066‡c575
040__‡aSongkhla Rajabhat University
08204‡a664.9‡bน35ท
1000_‡aนินนาท ชินประหัษฐ์
24510‡aเทคโนโลยีผลิตภัณฑ์เนื้อ สัตว์ปีก ปลาและอาหารทะเลและการพัฒนาผลิตภัณฑ์ /‡cนินนาท ชินประหัษฐ์
260__‡aกรุงเทพฯ :‡bสำนักพิมพ์จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย,‡c2563
300__‡a806 หน้า : ‡bภาพประกอบ
5052_‡aองค์ประกอบและคุณค่าทางโภชนาการของเนื้อสัตว์ -- โครงสร้างและเคมีของกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อที่เกี่ยวข้อง -- การเปลี่ยนกล้ามเนื้อเป็นเนื้อ -- การตัดและการแต่งเนื้อและคุณภาพของเนื้อสัตว์ -- การทำให้เนื้อนุ่ม -- วัตถุดิบสำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูป -- ผลิตภัณฑ์เนื้อขึ้นรูป -- ผลิตภัณฑ์เนื้อเคียวร์และรมควัน -- ผลิตภัณฑ์ไส้กรอก -- เทคโนโลยีผลิตภัณฑ์สัตว์ปีก -- เทคโนโลยีผลิตภัณฑ์อาหารทะเล -- การพัฒนาผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์
650_7‡aเทคโนโลยีการผลิตอาหาร
650_7‡aเนื้อสัตว์
650_7‡aผลิตภัณฑ์สัตว์
650_7‡aอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์
850__‡aSKRU
เลือกห้องสมุด :
 บาร์โค้ดเลขหมู่/เล่มที่Collectionห้องสมุดสาขาสถานที่จัดเก็บสถานะ
196624664.9 น35ทหนังสือทั่วไปสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา อ.บรรณราชนครินทร์ ชั้น 1   อยู่บนชั้น
196625664.9 น35ท ฉ.2หนังสือทั่วไปสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา อ.บรรณราชนครินทร์ ชั้น 1   อยู่บนชั้น
 
เพิ่มความเห็น
ชื่อของคุณ
ความเห็น
เพิ่มบทวิเคราะห์
ชื่อของคุณ
เนื้อหา
เพิ่มรายการ
ชื่อเรื่อง
สร้างใน
เก็บในโฟลเดอร์เดียวกันทุกรายการ
สร้างโฟลเดอร์
ชื่อโฟลเดอร์
ผลลัพธ์การเพิ่มรายการ
สถิติ
  • อันดับการยืม / จากทั้งหมด ไม่มีการยืม
  • อันดับการใช้งานภายใน/จากทั้งหมด ไม่มีการใช้งาน
  • คะแนน/ผู้โหวต 0.0/0
  • ใช้ล่าสุดเมื่อ -
  • จำนวนการยืม 0
  • เปิดดู (ครั้ง) 154
  • เพิ่มไปยังรายการ 0
Office of Academic Resources and Information Technology, Songkhla Rajabhat University
Phone: (+66)7426-0278
สงวนลิขสิทธิ์ © 2555, มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ สงวนสิทธิ์ทั้งหมด