OPAC 2.0

ข้อมูลบรรณานุกรม #1145249

แบบย่อ |แบบเต็ม |MARC

ตัวอย่าง เพิ่มแท็ก เพิ่มรายการ แบ่งปัน แนะนำ สั่งซื้อ บันทึก ส่งออก Citation

ความนิยม

ประเภทวัสดุ

หนังสือ

ชื่อเรื่อง	เทคโนโลยีสารกลิ่นรส / ณัฎฐา เลาหกุลจิตต์
Dewey Call #	664.5 ณ113ท
ผู้แต่ง	ณัฎฐา เลาหกุลจิตต์
หัวเรื่อง	สารให้กลิ่นรส
	วัตถุเจือปนในอาหาร
	เทคโนโลยีการผลิตอาหาร
ISBN	9786165687782
พิมพลักษณ์	กรุงเทพฯ : อมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง, 2563

ชื่อเรื่อง	เทคโนโลยีสารกลิ่นรส / ณัฎฐา เลาหกุลจิตต์
Dewey Call #	664.5 ณ113ท
ผู้แต่ง	ณัฎฐา เลาหกุลจิตต์
ISBN	9786165687782
พิมพลักษณ์	กรุงเทพฯ : อมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง, 2563
เนื้อหา	ความเป็นมาของสารให้กลิ่นรส (Introduction) -- การรับรสชาติและกลิ่น (Taste and Odor sensation) -- เคมีสารให้กลิ่นรส (Flavor chemistry) -- การวิเคราะห์กลิ่นรส (Flavor analysis) -- ชีวสังเคราะห์สารกลิ่นรสในผลไม้และผัก (Biogenesis of flavor in fruit and vegetables) -- สารให้กลิ่นรสและวัตถุปรุงแต่งกลิ่นรส (Flavor and flavoring materials) -- สมุนไพร และเครื่องเทศ (Herbs and Spices)
หัวเรื่อง	สารให้กลิ่นรส
	วัตถุเจือปนในอาหาร
	เทคโนโลยีการผลิตอาหาร
ลักษณะทางกายภาพ	304 หน้า : ภาพประกอบ

LDR		00958nam a2200205 4500
005		20201105154252.0
008		201105s2563 th a \|\|\| \| tha d
020	__	‡a9786165687782
040	__	‡aSongkhla Rajabhat University
082	04	‡a664.5‡bณ113ท
100	0_	‡aณัฎฐา เลาหกุลจิตต์
245	10	‡aเทคโนโลยีสารกลิ่นรส /‡cณัฎฐา เลาหกุลจิตต์
260	__	‡aกรุงเทพฯ :‡bอมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง,‡c2563
300	__	‡a304 หน้า : ‡bภาพประกอบ
505	2_	‡aความเป็นมาของสารให้กลิ่นรส (Introduction) -- การรับรสชาติและกลิ่น (Taste and Odor sensation) -- เคมีสารให้กลิ่นรส (Flavor chemistry) -- การวิเคราะห์กลิ่นรส (Flavor analysis) -- ชีวสังเคราะห์สารกลิ่นรสในผลไม้และผัก (Biogenesis of flavor in fruit and vegetables) -- สารให้กลิ่นรสและวัตถุปรุงแต่งกลิ่นรส (Flavor and flavoring materials) -- สมุนไพร และเครื่องเทศ (Herbs and Spices)
650	_7	‡aสารให้กลิ่นรส
650	_7	‡aวัตถุเจือปนในอาหาร
650	_7	‡aเทคโนโลยีการผลิตอาหาร
850	__	‡aSKRU

ทรัพยากร

เลือกห้องสมุด :

	บาร์โค้ด	เลขหมู่/เล่มที่	Collection	ห้องสมุดสาขา	สถานที่จัดเก็บ	สถานะ
	196938	664.5 ณ113ท	หนังสือทั่วไป	สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา	อ.บรรณราชนครินทร์ ชั้น 1	อยู่บนชั้น
	196939	664.5 ณ113ท ฉ.2	หนังสือทั่วไป	สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา	อ.บรรณราชนครินทร์ ชั้น 1	อยู่บนชั้น

เพิ่มความเห็น

ชื่อของคุณ

ความเห็น

เพิ่มบทวิเคราะห์

ชื่อของคุณ

เนื้อหา

เพิ่มรายการ

ชื่อเรื่อง

สร้างใน

เก็บในโฟลเดอร์เดียวกันทุกรายการ

สร้างโฟลเดอร์

ชื่อโฟลเดอร์

ผลลัพธ์การเพิ่มรายการ

สถิติ