ข้อมูลบรรณานุกรม
#1145605
|
ประเภทวัสดุ
หนังสือ
| ชื่อเรื่อง | การศึกษาคุณสมบุติการเป็นโปรไบโอติกเบื้องต้นของแบคทีเรียกลุ่ม coagulase-negative staphylococci ที่คัดแยกจากผลิตภัณฑ์บูดู : รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ / พจนารถ แก่นจันทร์ |
| ชื่อเรื่อง | รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ การศึกษาคุณสมบัติการเป็นโปรไบโอติกเบื้องต้นของแบคทีเรียกลุ่มcoagulase-negative staphylocci ที่คัดแยกจากผลิตภัณฑ์บูดู |
| | Preliminary potential probiotic characterization of coagulase-negative staphylococci isolated from Budu fermentation |
| Dewey Call # | 579.3 พ12ก |
| ผู้แต่ง | พจนารถ แก่นจันทร์ |
| หัวเรื่อง | แบคทีเรีย--วิจัย |
| | บูดู--วิจัย |
| | น้ำบูดู--วิจัย |
| พิมพลักษณ์ | ปัตตานี : ภาควิชาเทคโนโลยีและการอุตสาหกรรม คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี, 2561 |
| ชื่อเรื่อง | การศึกษาคุณสมบุติการเป็นโปรไบโอติกเบื้องต้นของแบคทีเรียกลุ่ม coagulase-negative staphylococci ที่คัดแยกจากผลิตภัณฑ์บูดู : รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ / พจนารถ แก่นจันทร์ |
| ชื่อเรื่อง | รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ การศึกษาคุณสมบัติการเป็นโปรไบโอติกเบื้องต้นของแบคทีเรียกลุ่มcoagulase-negative staphylocci ที่คัดแยกจากผลิตภัณฑ์บูดู |
| | Preliminary potential probiotic characterization of coagulase-negative staphylococci isolated from Budu fermentation |
| Dewey Call # | 579.3 พ12ก |
| ผู้แต่ง | พจนารถ แก่นจันทร์ |
| พิมพลักษณ์ | ปัตตานี : ภาควิชาเทคโนโลยีและการอุตสาหกรรม คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี, 2561 |
| หมายเหตุ | โครงการวิจัยนี้ได้รับทุนสนับสนุนจากเงินกองทุนวิจัย คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ประเภททุนพัฒนานักวิจัย ประจำปีงบประมาณ 2561 รหัสโครงการ SAT6104028S |
| หัวเรื่อง | แบคทีเรีย--วิจัย |
| | บูดู--วิจัย |
| | น้ำบูดู--วิจัย |
| ลักษณะทางกายภาพ | 44 แผ่น : ภาพประกอบ |
| LDR | | 02486nam a2200229 4500 |
| 005 | | 20210113155353.0 |
| 008 | | 210113s2561 th a ||| | tha d |
| 040 | __ | ‡aSongkhla Rajabhat University |
| 082 | 04 | ‡a579.3‡bพ12ก |
| 100 | 0_ | ‡aพจนารถ แก่นจันทร์ |
| 245 | 00 | ‡aการศึกษาคุณสมบุติการเป็นโปรไบโอติกเบื้องต้นของแบคทีเรียกลุ่ม coagulase-negative staphylococci ที่คัดแยกจากผลิตภัณฑ์บูดู :‡bรายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ /‡cพจนารถ แก่นจันทร์ |
| 246 | 30 | ‡aรายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ การศึกษาคุณสมบัติการเป็นโปรไบโอติกเบื้องต้นของแบคทีเรียกลุ่มcoagulase-negative staphylocci ที่คัดแยกจากผลิตภัณฑ์บูดู |
| 246 | 31 | ‡aPreliminary potential probiotic characterization of coagulase-negative staphylococci isolated from Budu fermentation |
| 260 | __ | ‡aปัตตานี :‡bภาควิชาเทคโนโลยีและการอุตสาหกรรม คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี,‡c2561 |
| 300 | __ | ‡a44 แผ่น : ‡bภาพประกอบ |
| 500 | __ | ‡aโครงการวิจัยนี้ได้รับทุนสนับสนุนจากเงินกองทุนวิจัย คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ประเภททุนพัฒนานักวิจัย ประจำปีงบประมาณ 2561 รหัสโครงการ SAT6104028S |
| 520 | __ | ‡aการศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อคัดเลือกแบคทีเรีย coagulase-negative staphylococci (CNS) จากตัวอย่างบูดูที่หมักในช่วงระยะเวลาตต่างๆ ที่มีความปลอดภัยและมีคุณสมบัติการเป็นโปรไบโอติกเบื้องต้นเพื่อนำไปประยุกต์ใช้เป็นกล้าเชื้อ พบว่าแบคทีเรีย CNS จำนวน 4 ไอโซเลท จากทั้งหมด 47 ไอโซเลท มีความสามารถในการผลิตเอนไซม์ไลเปสได้ดีและโปรติเอสได้ปานกลาง เจริญเติบโตได้ดีในสภาวะที่มีเกลือ 10-15 เปอร์เซ็นต์ สามารถผลิตสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพยับยั้งแบคทีเรียก่อโรคได้โดยมีขอบวงใสของการยับยั้งมากกว่า 10 มิลลิเมตรโดยเฉพาะ S.aureusแบคทีเรีย CNS ทั้ง 4 สายพันธุ์ไวต่อยาปฏิชีวนะ chloramphenicol, tetracycline, vancomycin, gentamycin และ erythromycin แต่ดื้อต่อยาปฏิชีวนะ polymycin, streptomycin และ kanamycin มีเพียงแบคทีเรีย CNS สายพันธุ์ PMRS 35 ที่ไม่พบกิจกรรมย่อยเม็ดเลือดแดง จากผลการเทียบเคียงลำดับนิวคลีโอไทด์ตรงส่วนของ 16S rDNA พบว่าแบคทีเรีย CNS สายพันธุ์ PMRS 35 มีความใกล้เคียงกับแบคทีเรียสายพันธุ์ Staphylococcus simulans นอกจากนี้จากการตรวจสอบคุณสมบัติความเป็นโปรไบโอติกเบื้องต้นของ S. simulans PMRS 35 พบว่าสามารถทนต่อสภาวะทางเดินอาหารจำลองของมนุษย์โดยมีเปอร์เซ็นต์การรอดชีวิตมากกว่า 80% และความสามารถในการยึดเกาะโดยมีค่าร้อยละ cell surface hydrophobicit ที่ 39.5 เปอร์เซ็นต์ จากผลเหล่านี้แสดงให้เห็นว่า S. simulans PMR S 35 มีความเหมาะสมในการประยุกติใช้เป็นกล้าเชื้อโปรไบโอติกเพื่อปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหารหมักต่อไป |
| 650 | _7 | ‡aแบคทีเรีย‡xวิจัย |
| 650 | _7 | ‡aบูดู‡xวิจัย |
| 650 | _7 | ‡aน้ำบูดู‡xวิจัย |
| 850 | __ | ‡aSKRU |
|
อ้างอิง APA เวอร์ชัน 7 
พจนารถ แก่นจันทร์. (2561). การศึกษาคุณสมบุติการเป็นโปรไบโอติกเบื้องต้นของแบคทีเรียกลุ่ม coagulase-negative staphylococci ที่คัดแยกจากผลิตภัณฑ์บูดู :รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ . ปัตตานี :ภาควิชาเทคโนโลยีและการอุตสาหกรรม คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี
อ้างอิง MLA เวอร์ชัน 9
พจนารถ แก่นจันทร์. การศึกษาคุณสมบุติการเป็นโปรไบโอติกเบื้องต้นของแบคทีเรียกลุ่ม coagulase-negative staphylococci ที่คัดแยกจากผลิตภัณฑ์บูดู :รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ . ปัตตานี :ภาควิชาเทคโนโลยีและการอุตสาหกรรม คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี, 2561.
อ้างอิง Chicago เวอร์ชัน 17
พจนารถ แก่นจันทร์. 2561. การศึกษาคุณสมบุติการเป็นโปรไบโอติกเบื้องต้นของแบคทีเรียกลุ่ม coagulase-negative staphylococci ที่คัดแยกจากผลิตภัณฑ์บูดู :รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ . ปัตตานี :ภาควิชาเทคโนโลยีและการอุตสาหกรรม คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี.
อ้างอิง Vancouver เวอร์ชัน 2
พจนารถ แก่นจันทร์. การศึกษาคุณสมบุติการเป็นโปรไบโอติกเบื้องต้นของแบคทีเรียกลุ่ม coagulase-negative staphylococci ที่คัดแยกจากผลิตภัณฑ์บูดู :รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ . ปัตตานี :ภาควิชาเทคโนโลยีและการอุตสาหกรรม คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี; 2561.