เข้าสู่ระบบ หรือ สมัครสมาชิก ก ก ก
ข้อมูลบรรณานุกรม  #1145902    
ตัวอย่าง เพิ่มแท็ก เพิ่มรายการ แบ่งปัน แนะนำ สั่งซื้อ บันทึก ส่งออก Citation

ความนิยม
ประเภทวัสดุ หนังสือ
ชื่อเรื่องข้าวเกรียบแป้งผสมระหว่างแป้งเมล็ดทุเรียนกับแป้งมันสำปะหลัง : รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ / เทวี คาร์ริลา, ธรรมรัตน์ แก้วมณี, เขปโป คาร์ริลา
ชื่อเรื่องรายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ข้าวเกรียบแป้งผสมระหว่างแป้งเมล็ดทุเรียนกับแป้งมันสำปะหลัง
Dewey Call #664.72 ท57ข
ผู้แต่งเทวี คาร์ริลา
ผู้แต่งเพิ่มเติมเซปโป คาร์ริลา
 ธรรมรัตน์ แก้วมณี
หัวเรื่องแป้งมันสำปะหลัง--วิจัย
 ทุเรียน
 ข้าวเกรียบ
พิมพลักษณ์ปัตตานี : คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี, 2562
ชื่อเรื่องข้าวเกรียบแป้งผสมระหว่างแป้งเมล็ดทุเรียนกับแป้งมันสำปะหลัง : รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ / เทวี คาร์ริลา, ธรรมรัตน์ แก้วมณี, เขปโป คาร์ริลา
ชื่อเรื่องรายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ข้าวเกรียบแป้งผสมระหว่างแป้งเมล็ดทุเรียนกับแป้งมันสำปะหลัง
Dewey Call #664.72 ท57ข
ผู้แต่งเทวี คาร์ริลา
ผู้แต่งเพิ่มเติมเซปโป คาร์ริลา
 ธรรมรัตน์ แก้วมณี
พิมพลักษณ์ปัตตานี : คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี, 2562
เนื้อหาข้าวเกรียบ -- ปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพข้าวเกรียบ -- แป้งเมล็ดทุเรียน -- แป้งมันสำปะหลัง -- แป้งผสมและการใช้ประโยชน์ในการแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหาร -- ศึกษาผลของสัดส่วนของแป้งผสมระหว่างสตาร์ชมันสำปะหลังและเมล็ดทุเรียนต่อสมบัติของแป้งผสม -- ศึกษาผลของสัดส่วนแป้งผสมระหว่างสตาร์ชมันสำปะหลังและเมล็ดทุเรียน และระยะเวลาการให้ความร้อนต่อสมบัติของเจลข้าวเกรียบก่อนและหลังการทอด -- ศึกษา Moisture sorption isotherm ของข้าวเกรียบหลังการทอด -- การเปลี่ยนแปลงระหว่างการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ -- ผลผลิตฟลาวร์และสตาร์ชเมล็ดทุเรียน -- สมบัติของฟลาวร์เมล็ดทุเรียนและสตาร์ชมันสำปะหลัง -- สมบัติแป้งผสมระหว่างฟลาวร์เมล็ดทุเรียนและสตาร์ชมันสำปะหลัง -- ผลของสัดส่วนแป้งผสมระหว่างสตาร์ชมันสำประหลังและฟลาวร์เมล็ดทุเรียน และระยะเวลาการให้ความร้อนต่อสมบัติข้าวเกรียบ -- ม้อยเจอร์ชอร์บชั่นไอโซเทอม (Moisture sorption, MSI) ของข้าวเกรียบหลังทอด -- การเปลี่ยนแปลงคุณภาพระหว่างการเก็บรักษา
หัวเรื่องแป้งมันสำปะหลัง--วิจัย
 ทุเรียน
 ข้าวเกรียบ
ลักษณะทางกายภาพ124 แผ่น : ภาพประกอบ
LDR 01674nam a2200229 4500
005 20210316155637.0
008 210316s2562 th a ||| | tha d
040__‡aSongkhla Rajabhat University
08204‡a664.72‡bท57ข
1000_‡aเทวี คาร์ริลา
24510‡aข้าวเกรียบแป้งผสมระหว่างแป้งเมล็ดทุเรียนกับแป้งมันสำปะหลัง :‡bรายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ /‡cเทวี คาร์ริลา, ธรรมรัตน์ แก้วมณี, เขปโป คาร์ริลา
24630‡aรายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ข้าวเกรียบแป้งผสมระหว่างแป้งเมล็ดทุเรียนกับแป้งมันสำปะหลัง
260__‡aปัตตานี :‡bคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี,‡c2562
300__‡a124 แผ่น : ‡bภาพประกอบ
5052_‡aข้าวเกรียบ -- ปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพข้าวเกรียบ -- แป้งเมล็ดทุเรียน -- แป้งมันสำปะหลัง -- แป้งผสมและการใช้ประโยชน์ในการแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหาร -- ศึกษาผลของสัดส่วนของแป้งผสมระหว่างสตาร์ชมันสำปะหลังและเมล็ดทุเรียนต่อสมบัติของแป้งผสม -- ศึกษาผลของสัดส่วนแป้งผสมระหว่างสตาร์ชมันสำปะหลังและเมล็ดทุเรียน และระยะเวลาการให้ความร้อนต่อสมบัติของเจลข้าวเกรียบก่อนและหลังการทอด -- ศึกษา Moisture sorption isotherm ของข้าวเกรียบหลังการทอด -- การเปลี่ยนแปลงระหว่างการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ -- ผลผลิตฟลาวร์และสตาร์ชเมล็ดทุเรียน -- สมบัติของฟลาวร์เมล็ดทุเรียนและสตาร์ชมันสำปะหลัง -- สมบัติแป้งผสมระหว่างฟลาวร์เมล็ดทุเรียนและสตาร์ชมันสำปะหลัง -- ผลของสัดส่วนแป้งผสมระหว่างสตาร์ชมันสำประหลังและฟลาวร์เมล็ดทุเรียน และระยะเวลาการให้ความร้อนต่อสมบัติข้าวเกรียบ -- ม้อยเจอร์ชอร์บชั่นไอโซเทอม (Moisture sorption, MSI) ของข้าวเกรียบหลังทอด -- การเปลี่ยนแปลงคุณภาพระหว่างการเก็บรักษา
650_7‡aแป้งมันสำปะหลัง‡xวิจัย
650_7‡aทุเรียน
650_7‡aข้าวเกรียบ
7000_‡aเซปโป คาร์ริลา
7000_‡aธรรมรัตน์ แก้วมณี
850__‡aSKRU
เลือกห้องสมุด :
 บาร์โค้ดเลขหมู่/เล่มที่Collectionห้องสมุดสาขาสถานที่จัดเก็บสถานะ
196596664.72 ท57ขวิจัยสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา อ.บรรณราชนครินทร์ ชั้น 1   อยู่บนชั้น
 
เพิ่มความเห็น
ชื่อของคุณ
ความเห็น
เพิ่มบทวิเคราะห์
ชื่อของคุณ
เนื้อหา
เพิ่มรายการ
ชื่อเรื่อง
สร้างใน
เก็บในโฟลเดอร์เดียวกันทุกรายการ
สร้างโฟลเดอร์
ชื่อโฟลเดอร์
ผลลัพธ์การเพิ่มรายการ
สถิติ
  • อันดับการยืม / จากทั้งหมด ไม่มีการยืม
  • อันดับการใช้งานภายใน/จากทั้งหมด ไม่มีการใช้งาน
  • คะแนน/ผู้โหวต 0.0/0
  • ใช้ล่าสุดเมื่อ -
  • จำนวนการยืม 0
  • เปิดดู (ครั้ง) 116
  • เพิ่มไปยังรายการ 0
Office of Academic Resources and Information Technology, Songkhla Rajabhat University
Phone: (+66)7426-0278
สงวนลิขสิทธิ์ © 2555, มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ สงวนสิทธิ์ทั้งหมด