เข้าสู่ระบบ หรือ สมัครสมาชิก ก ก ก
ข้อมูลบรรณานุกรม  #1149120    
ตัวอย่าง เพิ่มแท็ก เพิ่มรายการ แบ่งปัน แนะนำ สั่งซื้อ บันทึก ส่งออก Citation

ความนิยม
ประเภทวัสดุ หนังสือ
ชื่อเรื่องกระบวนการพัฒนาสื่อรณรงค์การบริโภคเมนูภูมิปัญญาอาหารไทยเพื่อการดูแลสุขภาพกลุ่มผู้สูงอายุ : รายงานการวิจัย / นิรมล บางพระ
ชื่อเรื่องรายงานการวิจัย กระบวนการพัฒฯาสื่อรณรงค์การบริโภคเมนูภูมิปัญญาอาหารไทยเพื่อการดูแลสุขภาพกลุ่มผู้สูงอายุ
 Development process of campaign media for the consumption of Thai healthy food in elderly
Dewey Call #302.23 น37ก
ผู้แต่งนิรมล บางพระ
หัวเรื่องสื่อสังคมออนไลน์--วิจัย
 อาหารเพื่อสุขภาพ--รายการอาหาร--วิจัย
 ผู้สูงอายุ--สุขภาพและอนามัย--วิจัย
 ผู้สูงอายุ--การดูแล--วิจัย
พิมพลักษณ์กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยราชภัฏธนบุรี, 2565
ชื่อเรื่องกระบวนการพัฒนาสื่อรณรงค์การบริโภคเมนูภูมิปัญญาอาหารไทยเพื่อการดูแลสุขภาพกลุ่มผู้สูงอายุ : รายงานการวิจัย / นิรมล บางพระ
ชื่อเรื่องรายงานการวิจัย กระบวนการพัฒฯาสื่อรณรงค์การบริโภคเมนูภูมิปัญญาอาหารไทยเพื่อการดูแลสุขภาพกลุ่มผู้สูงอายุ
 Development process of campaign media for the consumption of Thai healthy food in elderly
Dewey Call #302.23 น37ก
ผู้แต่งนิรมล บางพระ
พิมพลักษณ์กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยราชภัฏธนบุรี, 2565
หัวเรื่องสื่อสังคมออนไลน์--วิจัย
 อาหารเพื่อสุขภาพ--รายการอาหาร--วิจัย
 ผู้สูงอายุ--สุขภาพและอนามัย--วิจัย
 ผู้สูงอายุ--การดูแล--วิจัย
ลักษณะทางกายภาพ268 แผ่น : ภาพประกอบ
LDR 03365nam a2200229 4500
005 20221117160600.0
008 221117s2565 th a ||| | tha d
040__‡aSongkhla Rajabhat University
08204‡a302.23‡bน37ก
1000_‡aนิรมล บางพระ
24510‡aกระบวนการพัฒนาสื่อรณรงค์การบริโภคเมนูภูมิปัญญาอาหารไทยเพื่อการดูแลสุขภาพกลุ่มผู้สูงอายุ :‡bรายงานการวิจัย /‡cนิรมล บางพระ
24630‡aรายงานการวิจัย กระบวนการพัฒฯาสื่อรณรงค์การบริโภคเมนูภูมิปัญญาอาหารไทยเพื่อการดูแลสุขภาพกลุ่มผู้สูงอายุ
24631‡aDevelopment process of campaign media for the consumption of Thai healthy food in elderly
260__‡aกรุงเทพฯ :‡bมหาวิทยาลัยราชภัฏธนบุรี,‡c2565
300__‡a268 แผ่น : ‡bภาพประกอบ
520__‡aการวิจัยเรื่อง กระบวนการพัฒนาสื่อรณรงค์การบริโภคเมนูภูมิปัญญาอาหารไทยเพื่อการดูแลสุขภาพกลุ่มผู้สูงอายุ มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษากระบวนการในการสื่อสารเพื่อการรณรงค์ การผลิตสื่อในการรณรงค์และการทดสอบประสิทธิภาพจากการใช้สื่อเพื่อการรณรงค์การบริโภคเมนูภูมิปัญญาอาหารไทยเพื่อการดูแลสุขภาพกลุ่มผู้สูงอายุ การวิจัยแบบสหวิธีการ (Mutiple Methodology) ทั้งการวิจัยเชิงคุณภาพและการวิจัยเชิงปริมาณ โดยการวิจัยเชิงคุณภาพใช้วิธีการสัมภาษณ์ ประกอบด้วย 1) ปราชญ์ชุมชน จำนวน 2 คน 2) ผู้นำชุมชน จำนวน 2 คน 3) ผู้ประกอบอาหารท้องถิ่น จำนวน 2 คน 4) นักโภชนาการ จำนวน 3 คน 5) เจ้าหน้าที่องค์การบริหารส่วนตำบลแหลมฟ้าผ่า จำนวน 2 คน 6) เจ้าหน้าที่ด้านสาธารณสุขตำบลแหลมฟ้าผ่า จำนวน 2 คน และ 7) ตัวแทนชุมชนที่มีส่วนเกี่ยวข้องในการดูแลผู้สูงอายุในชุมชนตำบลแหลมฟ้าผ่า จำนวน 6 คน สำหรับการวิจัยเชิงปริมาณ กลุ่มตัวอย่างคือ ผู้สูงอายุในพื้นที่ตำบลแหลมฟ้าผ่า เพื่อศึกษาความต้องการในการเปิดรับชมสื่อและการทดสอบวัดประสิทธิภาพสื่อเกี่ยวกับความรู้ความเข้าใจของเมนูภูมิปัญญาอาหารไทยผลการพัฒนาสื่อรณรงค์การบริโภคเมนูภูมิปัญญาอาหารไทยเพื่อการดูแลสุขภาพกลุ่มผู้สูงอายุได้พัฒนาสื่อเพื่อการรณรงค์มนูภูมิปัญญาอาหารไทย 7 เมนู ได้แก่ น้ำพริกลำแพน แกงส้มใบชะคราม กะปิผัดไข่ น้ำพริกชันยาเรือ แกงเลียงผักขม ต้มจืดยอดกะทกรกและปลาต้มพริกไทยกระเทียม โดยตั้งชื่อรายการว่า "ครัววัย S-A-P (แซ่บ) แหลมฟ้าผ่า" เนื้อหาที่ปรากฎในรายการประกอบด้วย การแนะนำถึงลักษณะของเมนูสารอาหารและคุณประโยชน์ของแต่ละเมนู นำเสนอเพลงพื้นบ้านภาคกลางเกี่ยวกับเมนูอาหารแต่ละเมนูเพื่อสร้างความจดจำและสร้างความบันเทิง และการแนะนำวัตถุดิบและการสาธิตการทำอาหารโดยผู้ปรุงอาหารในท้องถิ่น สำหรับผลการทดสอบประสิทธิภาพสื่อหลังการรับชมสื่อรณรงค์การบริโภคเมนูภูมิปัญญาอาหารไทยพบว่า โดยการประเมินคุณภาพของเนื้อหาในรายการที่นำเสนอ โดยประเมินความพึงพอใจที่มีต่อคลิปวีดีโอ เมนูภูมิปัญญาอาหารไทย ในด้านต่างๆ ได้แก่ ด้านคุณสมบัติของผู้ถ่ายทอดการปรุงอาหาร ด้านคุณสมบัติของผู้ดำเนินรายการ ด้านรูปแบบการนำเสนอ ด้านเนื้อหาของคลิปวีดีโอ เมนูภูมิปัญญาอาหารไทย และด้านภาพและเสียงคลิปวีดีโอ เมนูภูมิปัญญาอาหารไทย และความรู้ความเข้าใจที่มีต่อเนื้อหาในรายการทั้งก่อนและหลังการรับชม ซึ่งหลังจากรับชมสื่อเพื่อการรณรงค์การบริโภคเมนูภูมิปัญญาอาหารไทยเพื่อการดูแลสุขภาพกลุ่มผู้สูงอายุแล้วพบว่า ความพึงพอใจทุกด้านของคลิปวีดีโอเมนูภูมิปัญญาอาหารไทยมีคุณภาพระดับมาก และหลังจากการรับชมสื่อเพื่อการรณรงค์การบริโภคเมนูภูมิปัญญาอาหารไทยเพื่อการดูแลสุขภาพกลุ่มผู้สูงอายุแล้วพบว่า มีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับลักษณะของเมนู วัตถุดิบของเมนู ขั้นตอนการปรุง สารอาหารที่ได้และประโยชน์ที่ได้ของเมนูอาหารทั้ง 7 เมนูทั้งหมดความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับเมนูอาหารระดับมากที่สุด
650_7‡aสื่อสังคมออนไลน์‡xวิจัย
650_7‡aอาหารเพื่อสุขภาพ‡xรายการอาหาร‡xวิจัย
650_7‡aผู้สูงอายุ‡xสุขภาพและอนามัย‡xวิจัย
650_7‡aผู้สูงอายุ‡xการดูแล‡xวิจัย
850__‡aSKRU
เลือกห้องสมุด :
 บาร์โค้ดเลขหมู่/เล่มที่Collectionห้องสมุดสาขาสถานที่จัดเก็บสถานะ
201231302.23 น37กวิจัยสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา อ.บรรณราชนครินทร์ ชั้น 1   อยู่บนชั้น
 
เพิ่มความเห็น
ชื่อของคุณ
ความเห็น
เพิ่มบทวิเคราะห์
ชื่อของคุณ
เนื้อหา
เพิ่มรายการ
ชื่อเรื่อง
สร้างใน
เก็บในโฟลเดอร์เดียวกันทุกรายการ
สร้างโฟลเดอร์
ชื่อโฟลเดอร์
ผลลัพธ์การเพิ่มรายการ
สถิติ
  • อันดับการยืม / จากทั้งหมด ไม่มีการยืม
  • อันดับการใช้งานภายใน/จากทั้งหมด ไม่มีการใช้งาน
  • คะแนน/ผู้โหวต 0.0/0
  • ใช้ล่าสุดเมื่อ -
  • จำนวนการยืม 0
  • เปิดดู (ครั้ง) 246
  • เพิ่มไปยังรายการ 0
Office of Academic Resources and Information Technology, Songkhla Rajabhat University
Phone: (+66)7426-0278
สงวนลิขสิทธิ์ © 2555, มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ สงวนสิทธิ์ทั้งหมด